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Il piatto


Sformato di “Riso Acquerello” invecchiato 7 anni con gamberi, astice e pomodori confit

Piatto dall'alto

La ricetta


Caratteristiche Riso Acquerello


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Famiglia Rondolino


Risicultura dal 1935 insieme alla famiglia per coltivare la tradizione del riso. Acquerello oggi rappresenta l’eccellenza italiana nel mondo grazie alla sua unicità ed alla sua straordinaria qualità.

Tenuta Colombara


Dove natura, storia e cultura per il riso si fondono. Una location speciale che racconta la lavorazione del riso nel tempo.

Campi d’acqua, verdi e gialli si susseguono stagionalmente portando sulle nostre tavole Riso Acquerello.

 

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