Menù San Silvestro

Per il cenone di San Silvestro proponiamo il seguente Menù

Prosciutto d’alce all’aceto balsamico con stelline croccanti

Sformato ai carciofi con crema di topinambur

Composizione di pesci e crostacei con riso Venere e pomodori canditi

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Zuppetta di crostacei con ravioli al basilico

Strudel di zampone con crema di lenticchie

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Filetto di branzino con gamberi e pomodori

Filetto di vitello con zampone e lenticchie

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Variazione di dolci di San Silvestro

Piccola Pasticceria

Caffè

035 613166