Per il pranzo di Pasqua proponiamo il seguente Menù

Tortino di asparagi con savarin di spinaci e chips di topinambur

Sformato di “Riso Acquerello” con gamberi e cappesante

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Lasagnetta di pesce con ragout di mare

Strudel alle verdure con crema agli spinaci

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Pesce spada in crosta di pane con emulsione di olive e capperi di Pantelleria

Lombatina d’agnello in crosta con capretto al forno e patate al rosmarino

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Variazione di dolci pasquali

Piccola Pasticceria

Caffè