Per il pranzo di Natale proponiamo il seguente Menù

Composizione di pesci e crostacei con riso Venere e pomodori canditi

Sfogliatina ai carciofi con crema di topinambur

Prosciutto d’alce all’aceto balsamico con stelline croccanti

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Tortelli natalizi in brodo di cappone

Strudel di verdure con crema di spinaci

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Pesce spada in crosta di pane con emulsione di olive e capperi

Cappone alle castagne con salsa al rosmarino

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Variazione di dolci natalizi

Piccola Pasticceria

Caffè